6 Makanan Unik Khas Dari Sulawesi Wajib Dicoba!

Makanan Khas Sulawesi Unik Wajib Coba!? Ini Rekomendasinya! Baca saja tulisan ini sampai selesai. Sebagai travel blogger, doyan makan, tapi tetap nggak bisa gemuk, saya selalu bersyukur. Karena saya bisa makan sebanyak apapun tanpa takut perut membuncit, atau badan yang kian hari makin gemuk. Jadinya asal ada makanan enak, yang boleh dan bisa saya makan, kenapa enggak?

Petualangan saya menjelajah sulawesi selama 13 hari juga tidak lepas dari perburuan makanan unik yang saya temui dari ujung Sulawesi Utara hingga Sulawesi Bagian Tenggara. Ternyata ada beberapa makanan yang baru pertama kali saya temui. Mulai dari yang aneh, super pedas, hingga yang enak semua ada. Enggak rugi deh, saya diajak keliling Sulawesi secara gratis. Ada banyak Makanan khas Sulawesi yang saya temui :D

Memang ya, Indonesia ini nggak cuma kaya akan keindahan alam atau kaya akan ragam sejarah dan budaya. Untuk makanan enak pun juga ada banyak macamanya. Bahkan, di Sulawesi saya banyak menemui makanan khas dari Sulawesi yang enak dan unik tentunya. Senang sekali saya bisa memiliki kesempatan untuk menjajal beberapa makanan dari Sulawesi ini.

Makanan Khas Sulawesi Unik Wajib Coba!? Ini Rekomendasinya! 6 Makanan Khas Sulawesi Yang Unik!

Udah penasaran makanan apa aja yang saya temui selama bertualang ke tanah celebes? Ini dia 6 makanan unik Dari Sulawesi yang wajib dicoba ketika berada disana!

1. Jepa (baca : yepa)

Pertemuan saya dengan masakan unik dari sulawesi bernama Jepa adalah karena berkesempatan untuk mengunjungi Kota Majene. Jepa sebenarnya adalah masakan khas Suku Mandar yang digunakan sebagai makanan pokok pengganti nasi disana. Bentuk Jepa berupa lingkaran dalam lembaran tipis. Berwarna putih kecokelatan dengan aroma singkong bakar dan bertekstur seperi roti.

Dan, makanan khas Sulawesi dengan bahan dasar singkong ini enak dimakan ketika sedang hangat dengan ikan teri sebagai lauknya. Kemarin saya sempa menghabiskan DUA PORSI saking senengnya nemu makanan unik nan enak di Sulawesi ini. Cocok buat yang lagi kelaparan berat!

2. Loka Anjoroi

Masih dengan makanan khas Sulawesi dari suku mandar, Loka Anjoroi adalah masakan unik dari Sulawesi rekomendasi saya. Entah makanan yang satu ini dijual bebas atau tidak, karena saya memakannya ketika dijamu di acara makan malam, setelah menikmati suguhan budaya mandar. Loka Anjoroi sendiri merupakan jajanan khas Mandar yang biasa disajikan diwaktu pagi hari. Berbahan baku pisang dan biasanya menggunakan pisang Raja.

Proses pembuatan Loka Anjoroi ini cukup mudah, pisang dengan kulitnya cukup direbus sampai matang seperti merebus pisang pada umumnya. Bedanya, setelah matang, kulit pisang dikupas dan daging pisang direbus kembali santan kental. Rasa gurih didapatkan dengan tambahan garam secukupnya. Rasa gurih makanan khas Sulawesi ini juga yang membedakan Loka Anjoroi dengan pisang rebus yang biasa :)

3. Lada Katokkon

Makanan khas Sulawesi yang satu ini memang bukan menu utama, tetapi salah satu pelengkap beberapa masakan khas Toraja. Iya, Lada Katokkon sebenarnya adalah cabe yang bentuknya agak aneh, tidak seperti cabe biasa. Pun begitu, jangan diremehkan pedasnya, bahkan jika sebelumnya saya menganggap kalau cabe pada masakan Ayam Taliwang itu sudah paling pedas, sekarang tidak ada apa – apanya. *bahkan air liur saya menetes di dalam mulut saat menuliskan ini*

Lada Katokkon ini biasanyadipergunakan sebagai bumbu masak dan pelengkap pada masakan Toraja seperti Patollo Pamarrasan, Pa’piong, Tollo Lendong, Utan Tuttu’ atau Tu’tuk Lada. Seperti cabe yang normal Lada Katokkon memiliki warna kehijauan saat buah masih muda dan akan berubah warna menjadi orange dan berwarna merah ketika sudah matang. Jangan pernah memakan Lada Katokkon kecuali memang suka dengan pedas. Rasanya super pedasss! Bahkan berkali – kali lipat dari cabe biasa! Gak percaya? Coba sendiri makan sebiji utuh :P

4. Pokea

Katanya makanan yang bernama Pokea ini hanya ada di Kendari. Iya sih, kalau di daerah saya pasti namanya kerang :p. Memang ini adalah sejenis kerang yang disebut Pokea oleh orang lokal. Dari informasi yang saya dapatkan, Pokea adalah sejenis keong yang banyak hidup di Sungai Pohara. Entah dimana lokasi sungai itu, yang jelas ke Kota Kendari tanpa menikmati makanan khas Sulawesi Pokea rasanya kurang afdol teman – teman. Untung pas disana ada yang beliin :D

5. Sinonggi

Entah makanan apa ini, melihat bentuknya yang seperti lem membuat saya geli. Tetapi karena rasa ingin tahu saya lebih besar dari penolakan terhadap makanan aneh, saya pun tetap mencoba satu porsi makanan yang bernama Sinonggi ini. Sinonggi adalah makanan yang terbuat dari sagu, yang secara fisik makanan khas Sulawesi ini agak mirip denga Papeda yang berasal dari Maluku dan Papua. Tetapi di Sulawesi Tengara ini adalah masakan khas Suku Tolaki yang cara penyajiannya jauh berbeda.

Sinonggi biasa disajikan dengan sayur, kuah ikan dan sambal dabu – dabu. Saya sendiri mencoba sinongi dengan beberapa kuah masakan dan sayur yang saya campur dengan sedikit ngawur. Rasanya sih kenyal, pedas, asin dan sedikit asem karena hasil eksperimen pencampuran kuah saya. Sinonggi yang merupakan makanan pokok Suku Tolaki juga bisa disantap bersama dalam tradisi yang disebut mosonggi. Tertarik untuk mencoba memakan makanan khas Sulawesi ini?

6. Kaledo Khas Palu

Dari kelima makanan yang saya sebutkan sebelumnya, Kaledo adalah makanan khas Sulawesi yang paling enak dan sangat berlemak. Jadi yang kolesterolnya tinggi jangan terlalu banyak makan kaledo ya. Ada yang menyebutkan kalau Kaledo adalah akronim dari Kaki Lembu Donggala. Masakan khas Kota Palu yang mirip dengan sop buntut ini memang tiada duanya. Pun kadar kolesterolnya dipastikan sangat tinggi, seporsi pastilah terasa kurang. Jadi kalau ada kesempatan singgah di Kota Palu, pastikan Kuliner Kaledo ada dalam list itinerary teman – teman :)

Nah, kira – kira enam makanan yang saya tuliskan diatas adalah masakan unik dari Sulawesi yang wajib banget dicoba ketika berkesempatan mengunjunginya. Mungkin itu adalah sebagian kecil dari banyak makanan khas Sulawesi yang belum pernah saya temui. Dan kalau teman – teman juga mengetahui makanan unik dari Sulawesi yang lain, bisa deh menambahkan dengan berkomentar dibawah ^^

Berani Bermimpi, Berani Traveling, Berani Bertualang!
Ikuti travel blog catperku di social media : Instagram @catperku, Twitter @catperku & like Facebook catperku. Travel blog catperku juga menerima dukungan dengan donasi, dan atau ajakan kerjasama.