Kaitenzushi Yang Bikin Saya Happy! Tempat Makan Apa Sih Itu?

Kaitenzushi, juga dikenal sebagai sushi konveyor atau sushi berjalan, adalah jenis restoran sushi di mana hidangan sushi disajikan pada piring yang diletakkan di atas konveyor berjalan. Konveyor ini mengelilingi area tempat duduk para pelanggan dan meja kerja para koki.

Pelanggan di restoran kaitenzushi bisa memilih sushi yang mereka inginkan langsung dari konveyor.

Setiap piring biasanya memiliki warna atau desain yang berbeda untuk menunjukkan harga hidangan sushi yang ada di atasnya.

Setelah selesai makan, jumlah piring yang dikumpulkan pelanggan akan dihitung untuk menentukan biaya total makan mereka.

Konsep kaitenzushi berasal dari Jepang dan telah menjadi populer di berbagai negara di seluruh dunia.

Selain menyajikan sushi, beberapa restoran kaitenzushi juga menawarkan hidangan Jepang lainnya, seperti ramen, udon, dan tempura.

Lalu, Apa Itu Sushi?

Jadi… Apakah itu yang namanya sushi? Sebelum saya cerita lebih lanjut tentang Kaitenzushi yang bikin saya happy~

Sushi (鮨, 鮓, atau umumnya ditulis すし, 寿司) adalah merupakan hidangan khas Jepang yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan lauk pauk seperti makanan laut, daging, serta sayuran mentah atau yang telah dimasak. Nasi dalam sushi memiliki rasa asam yang halus, yang dihasilkan dari perpaduan bumbu cuka beras, garam, dan gula. -, Wikipedia

Itu menurut wikipedia… Kalau buat saya, definisi sushi itu ikan mentah (bisa macam – macam ikan) yang ditaruh diatas sejumput nasi, yang kalau dimakan dengan saus soya dan wasabi rasanya enak. Sudah, gitu saja…

Itulah kenapa sushi adalah salah satu makanan yang wajib sekali dicoba ketika jalan jalan ke Jepang, negara asal sushi dilahirkan.

Memang di Indonesia sendiri sebenarnya ada banyak warung dan resto yang menjual sushi.

Tapi entah kenapa menurut saya, rasa sushi di negara asalnya itu jauh lebih enak.

Dan.. tentu saja, harganya juga lebih manusiawi.

Untuk sushi yang standard tentunya… :P

Serunya Pengalaman Pertama Cobain Makan Sushi Di Kaitenzushi

Ketika traveling ala backpacker ke Jepang kemarin, tidak ada restoran sushi yang ingin saya tuju secara khusus seperti ketika saya mati – matian mencari ramen halal yang ada di Shinjuku.

Secara acak saja saya memasuki restoran sushi yang kebetulan saya temui di Asakusa, di Tokyo tanpa takut kalau menu yang ada didalam ternyata bakal berbahasa Jepang semua.

No problem, masih ada bahasa tubuh dan bahasa tarsan yang lebih universal dari bahasa inggris sekalipun… Heheee….

“Watashitachiha, Nihon no hitobitode wa arimasen”  Secepat kilat tanpa menunggu aba – aba teman saya berbicara dalam bahasa jepang seadanya.

Kata yang berarti kurang lebih “kami ini orang asing, bukan orang jepang” itu selalu menjadi andalan, agar tidak disodori menu dengan huruf kanji.

Ada Menu Berbahasa Inggris Disini

Lucky~ Kami langsung disodori dengan menu yang berbahasa Inggris.

Mungkin karena Asakusa memang daerah wisata yang terkenal buat orang asing.

Jadi restoran ini juga sudah sering didatangi oleh turis yang sedang kebingungan untuk mengisi perut setelah capek berkeliling.

Pun buat saya sebenarnya menu tadi hanya akan berguna sebagai rem.

Sebagai panduan agar saya tidak terlalu bersemangat mengambil ini itu, hingga tanpa sadar menghabiskan ribuan yen karena kalap gara – gara sushi.

Bisa gawat kalau uang saya habis cuma karena sushi…. Iya kan?

Warung Sushi Yang Unik

Ruangan warung sushi ini tidak terlalu lebar, ada satu meja panjang berbentuk “O” juga tumpukan piring untuk tempat meletakkan sushi yang akan disajikan kepada pelanggan disalah satu sisinya.

Dibagian tengah, ada seorang chef yang selalu sigap meletakkan piring yang telah terisi dengan sushi ke conveyor belt.

Unik! Buat saya tempat ini berbeda dengan kebanyakan restoran sushi yang ada di Indonesia.

Dan… Belakangan saya ketahui kalau jenis restoran sushi seperti ini disebut Kaitenzushi.

Kaitenzushi (回転寿司) adalah merupakan konsep penyajian sushi yang menarik, di mana sushi disajikan dalam piring kecil yang bergerak melalui jalur konveyor, sehingga tamu restoran dapat memilih dan mengambil piring sushi favorit mereka dengan mudah. ,- Wikipedia

Horeee! Tanpa direncanakan, saya datang secara random di restoran sushi yang sebelumnya cuma bisa saya lihat di film dorama.

Sekarang, saya mencobanya secara langsung ^^

Dengan ciri khas berupa conveyor belt yang penuh dengan sushi penggoda didepan mata pelanggan, Kaitenzushi sedikit berbeda dengan restoran sushi biasa.

Di restoran model seperti ini saya tidak perlu bingung mengeja sushi apa yang saya inginkan ke pelayan, dengan bahasa jepang saya yang kacau – balau.

Saya tinggal duduk dengan tenang sambil mengincar semua yang terlihat enak diatas conveyor belet yang sedang berputar didepan mata saya.

Sebalnya, saya jadi tidak tahu nama sushi yang saya makan karena asal ambil saja. Yang saya tahu kalau tidak udang, cumi, ya ikan yang semuanya terasa enak dimulut….

Ehh… Sebenarnya saya cuma bisa membedakan sushi yang enak dan tidak enak~ Tidak peduli apa jenis ikannya.

Apalagi saya memang penyuka seafood, jadi akan lebih susah lagi kalau disuruh membedakan mana sushi yang enak dan tidak enak. Semua hampir sama.

Yang membuat rasanya tidak enak itu kalau harganya mahal. Hehee!

Karena itu sebisa mungkin ambil piring yang warnanya dimenu diberi label harga paling murah saja deh~

Harga Sushi Di Kaitenzushi Berdasarkan Warna Dan Corak Piring, Jadi Bisa Hitung Sendiri, Dan Gak Bakal Overbudget!

O iya, di Kaitensuzhi harganya dibedakan berdasarkan warna piring ya.

Jadi selalu ingat warna piring mana yang paling murah, dan paling mahal.

Jangan asal ambil tanpa memperdulikan harga, kecuali memang sudah niat untuk menghamburkan YEN demi sushi.

Saya sendiri cuma menghabiskan sekitar 1000 Yen untuk sushi dengan rasa yang memuaskah lidah, dan mengenyangkan perut.

Untuk lebih menghemat lagi, tidak perlu memesan minuman disini.

Ada teh hijau yang tinggal diseduh untuk minumannya.

Tidak perlu bayar lagi untuk minuman tadi, bahkan bisa diisi berulang – ulang.

Tinggal mengisinya lagi dengan air panas yang keluar dengan memencet keran yang ada dimeja.

Lagi pula buat apa memesan minum lagi, karena cara mengakhiri makan sushi yang enak itu dengan seteguk teh hijau tanpa gula :)

So yummy! Traktir saya sushi dong!

Tertarik buat cobain makan di Kaitenzushi ini?

Berani Bermimpi, Berani Traveling, Berani Bertualang!
Ikuti travel blog catperku di social media : Instagram @catperku, Twitter @catperku & like Facebook catperku. Travel blog catperku juga menerima dukungan dengan donasi, dan atau ajakan kerjasama.