Kuliner Unik Resto Tatsumiya, Menu Makanan Serba Matcha!

Halo, teman-teman pecinta kuliner! Kali ini, saya bakal cerita tentang pengalaman mencoba menu makan malam yang unik banget, yaitu menu makanan dengan bahan utama matcha atau teh hijau. Resto yang akan saya bahas ini namanya “Tatsumiya,” sebuah restoran Jepang tradisional yang berlokasi di Uji, Kyoto. Jadi, yuk kita bahas lebih detail tentang pengalaman makan malam serba matcha di sini!

Tatsumiya: Restoran Jepang Tradisional di Uji, Kyoto

Restoran tradisional Jepang yang berada di dekat situs Warisan Dunia, tempat terbaik untuk cicipi aneka menu dengan bahan dasar Matcha.

Tatsumiya terletak di Uji; salah satu daerah di Jepang tempat menanam teh hijau paling terkenal di Jepang.

Tempat ini memulai sejarahnya sebagai pengecer teh sekitar tahun 1840 dan kemudian beralih ke restoran pada tahun 1913.

Sejak saat itu, sudah lebih dari 90 tahun mereka mulai memasak menu makanan berbahan dasar matcha.

Sampai sekarang, mereka menawarkan kepada setiap pelanggannya berbagai masakan tradisional dan “keramahan khas” Kyoto.

My Instagram : instagram.com/catperku
My Youtube : youtube.com/@catperku

Tatsumiya adalah restoran Jepang tradisional yang terletak di Uji, Kyoto.

Lokasinya sangat strategis, hanya berjarak 12 menit berjalan kaki dari Stasiun Keihan Uji, dan 15 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Uji.

Seperti telah disebutkan,  salah satu daya tarik besar dari restoran ini adalah keberadaannya yang berdekatan dengan Situs Warisan Dunia, Byodoin Hoo-do.

Konsep Baru Tentang “Teh”

Tatsumiya menghadirkan konsep baru tentang “teh.”

Mereka tidak hanya menjadikan teh sebagai minuman, tetapi juga sebagai bahan utama dalam hidangan mereka.

Jadi, saat kamu makan di Tatsumiya, kamu bisa benar-benar merasakan esensi dari teh, terutama matcha.

[ Baca Juga: Tsuen Chaya: Mencicip Ocha di Kedai Teh Tertua Jepang ]

Pilihan Beragam Menu Matcha Di Tatsumiya

Restoran ini menawarkan puluhan jenis teh matcha yang berbeda, serta sencha dan gyokuro.

Salah satu hidangan unggulannya adalah “matcha tofu” yang memiliki warna hijau yang sangat mencolok.

Proses pembuatannya memakan waktu 3 hari, dan menggunakan kedelai dari Hokkaido yang memiliki rasa manis yang kuat, serta matcha terbaik.

Hasilnya adalah perpaduan manisnya kedelai, aroma matcha, dan rasa lezat dari kaldu bonito dan rumput laut yang sempurna.

Semua hidangan disajikan dengan peralatan teh yang khas dan indah.

Lokasi Yang Luar Biasa

Tatsumiya terletak di pinggir Sungai Uji dan dikelilingi oleh keindahan alam.

Tempatnya benar-benar istimewa karena kamu bisa menikmati pemandangan sungai yang indah.

Selain itu, restoran ini sering mengadakan berbagai acara menarik sesuai dengan musim, seperti melihat bunga sakura di musim semi, memancing dengan burung camar di musim panas, dan menikmati daun-daun musim gugur.

Momen-momen tersebut membuat pengalaman makan di Tatsumiya menjadi lebih istimewa.

[ Baca Juga: Japan Train : Cab Ride And Back Ride View From Kyoto To Uji City ]

Pilihan Tempat Duduk yang Nyaman

Restoran ini memiliki area duduk yang beragam.

Di lantai pertama, terdapat area horigotatsu-style yang nyaman.

Sedangkan lantai kedua dan ketiga dilengkapi dengan ruangan pribadi atau ruang besar untuk kelompok.

Jadi, cocok untuk berbagai kesempatan, seperti pertemuan keluarga, acara bersama teman, atau saat liburan di Kyoto.

Mereka juga menyediakan menu dalam bahasa Inggris dan menu vegetarian (dengan konsultasi saat pemesanan), sehingga semua orang bisa menikmati hidangan mereka.

Makanan Kreatif dengan Sentuhan Matcha

Tatsumiya menciptakan hidangan kreatif yang berpusat pada perpaduan matcha dengan gaya kaiseki khas Kyoto.

Mereka senantiasa berusaha untuk menggabungkan berbagai jenis teh berkualitas tinggi yang hanya tersedia di Uji dengan kuliner khas Kyoto.

Hidangan-hidangan di sini dibuat setiap hari dengan bahan-bahan musiman terbaik, sehingga menawarkan kesegaran dan membangkitkan semua indra para tamunya.

Signature Dish: Matcha Tofu

Salah satu hidangan unggulan Tatsumiya adalah “matcha tofu.”

Tofu ini dibuat secara handmade selama tiga hari dari kedelai berkualitas tinggi yang dipadukan dengan matcha.

Hasilnya adalah tekstur unik yang hanya dimiliki oleh tofu ini.

Rasanya adalah perpaduan manisnya kedelai dengan kekayaan matcha, yang merupakan rahasia turun temurun dari restoran ini.

Menurut Chef Hidari, kamu harus mencicipi matcha tofu saat pertama kali datang ke Tatsumiya.

Bukan hanya untuk memberikan kesan yang kuat, tetapi juga agar kamu bisa merasakan tekstur lembut dan rasa matcha ketika menggigit tofu tersebut.

Tofu ini dibuat dengan matcha upacara teh berkualitas tinggi yang biasanya digunakan untuk membuat koicha, teh kuat dalam upacara teh.

Reservasi Wajib Untuk Menu Matcha

Jika kamu ingin mencicipi menu makanan serba matcha di Tatsumiya, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.

Mereka memiliki beragam menu, termasuk “Ujimaru Bento” seharga ¥3.000, hidangan matcha mulai dari ¥4.500 hingga ¥6.000, dan kursus kaiseki ala Kyoto mulai dari ¥6.000 hingga ¥20.000.

Pastikan untuk memeriksa menu mereka di situs web resmi Tatsumiya.

Informasi Kontak dan Lokasi Restoran Tatsumiya

• Alamat: 3-7 Uji Tonokawa, Uji City, Kyoto, 611-0021
• Telepon: +81-774-21-3131
• Jam Buka: 11:00–15:00 (Terakhir pemesanan makan siang pukul 14:30), 16:30–22:00 (Terakhir pemesanan makan malam pukul 19:30)
• Hari Libur: Tidak tetap
• Situs Web: Tatsumiya Official Website

Metode Pembayaran yang Tersedia

• Kartu VISA
• Kartu American Express
• Kartu JCB
• Kartu Diners Club
• Kartu China UnionPay
• Kartu MasterCard

Jadi, jika kamu mencari pengalaman kuliner yang unik di Kyoto dan kamu juga penggemar matcha, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi menu makan malam di Tatsumiya.

Pengalaman ini pasti akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan.

Selamat menikmati!

[ Baca Juga: Berkunjung Ke Kyoto Tower – Menara Kyoto Di Jepang ]